Tag: Indiase keuken

De Indiase keuken is een van de oudste ter wereld. In de Indiase keuken maakt men veel gebruik van verschillende soorten rijst, granen, aardappelen, groenten, specerijen en verse kruiden die tot ‘garam massala’s’ gemalen worden. Garam masala is een aromatisch mengsel, deze verschilt van streek tot streek. Curry’s en tandoori’s zijn de bekendste gerechten, deze worden met rijst of met brood geserveerd. Peulvruchten en kaas zijn ook veel voorkomende producten in de Indiase keuken.