Sperziebonen met knoflook en Parmigiano Reggiano

Benodigdheden voor 4 personen, bereidingstijd 20 minuten:

• 500 gram sperziebonen
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel ongezouten roomboter
• 4 teentjes knoflook
• 1 theelepel gedroogde chilipeper vlokken
• 37½ gram Parmigiano Reggiano
• Zout en zwarte peper

Bereiding:

1. Kook de sperziebonen in kokend water.
2. Bak de gekookte sperziebonen in een koekenpan met olijfolie en roomboter.
3. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak gedurende 30 seconden totdat de knoflook heerlijk geurig is.
4. Haal de pan van het vuur en bestrooi de sperziebonen met gedroogde chilipepervlokken en versgeraspte Parmigiano Reggiano.
5. Bak de sperziebonen verder in een mix van boter en olie om te voorkomen dat de boter verbrandt tijdens het koken.

Geniet van deze verrukkelijke sperziebonen met knoflook en Parmigiano Reggiano, een smaakvolle toevoeging aan je maaltijd!

_{Bron: https://www.jumbo.com/recepten/sperziebonen-met-knoflook-parmezaan-1490593-7}