Benodigdheden voor 4 personen, bereidingstijd 15 minuten:
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel sambal oelek
- ¼ theelepel trassi
- Zout
- Zonnebloemolie
- ½ pot pindakaas
- 2 eetlepels ketjap manis
- 1 eetlepel goela djawa
- 1 eetlepel asemwater
- 1 centimeter santen
- 300 milliliter water
Bereiding:
- Maak de ui en knoflook schoon.
- Doe de schoongemaakte ui, knoflook, sambal en trassi samen met een snufje zout in een blender en hak het geheel tot een fijne boemboe.
- Verhit wat olie in een pan en fruit de boemboe ongeveer 3 minuten.
- Voeg de pindakaas, ketjap, goela djawa en asemwater toe aan de pan.
- Roer alles goed door elkaar en voeg vervolgens de santen en het water toe.
- Laat de saus nog even doorkoken tot alles goed gemengd en opgewarmd is.
- Serveer de satésaus warm bij je favoriete gerechten.
Geniet van deze heerlijke satésaus bij je saté of andere gerechten!