Pepersaus

Benodigdheden voor 4 personen, bereidingstijd 20 minuten:

• 50 gram boter
• 50 gram bloem
• 400 milliliter runderbouillon
• 4 eetlepels peperkorrels

Bereiding:

1. Kook 400 milliliter water en los hierin een blokje rundvleesbouillon op.
2. Zet een pan op laag vuur en laat de boter hierin smelten.
3. Voeg de gezeefde bloem toe. Nadat de boter en bloem samen zijn geklonterd, voeg je de bouillon en de peperkorrels toe. Laat het geheel 10 minuten op laag vuur sudderen, waarbij je regelmatig roert.