Appelflappen

Benodigdheden voor 6 personen, bereidingstijd 45 minuten:

• 6 plakjes bladerdeeg
• 1 grote Jonagold appel
• 2 eetlepels suiker
• 1 eetlepel grove kaneelsuiker
• 1 theelepel kaneelpoeder
• Losgeklopt ei + extra kaneelsuiker

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Schil de appel en snijd deze in kleine blokjes.
3. Doe de stukjes appel in een schaal en voeg suiker, grove kaneelsuiker en kaneelpoeder toe. Roer goed door elkaar.
4. Verdeel de appel-kaneelvulling over de plakjes bladerdeeg, waarbij je de randen vrijhoudt van de vulling.
5. Vouw de flappen diagonaal dubbel en druk de randen met een vork goed dicht.
6. Bestrijk de appelflappen met het losgeklopte ei en strooi er extra kaneelsuiker overheen.
7. Bak ze af in 15-18 minuten op 200 graden Celsius, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.

Serveertip:

Serveer de appelflappen warm en geniet van de heerlijke combinatie van appel en kaneel!