Benodigdheden voor 4 personen, bereidingstijd 60 minuten:
- 500 gram kipfilet
- 1 ui
- 1 eetlepel citroen
- 1 theelepel nootmuskaat
- 1 theelepel peper
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 500 milliliter water
- 4 eetlepels ketjap manis.
- Zout naar smaak
- 1 rode lombok
Bereiding:
- Snijd het vlees in stukjes.
- Fruit de ui in de olie.
- Voeg het vlees toe aan de ui en bak dit kort aan.
- Voeg vervolgens zout, peper en nootmuskaat toe.
- Giet het water, de ketjap en het citroensap erbij en laat het geheel rustig sudderen.
- Voor wat extra pit kun je een rode lombok toevoegen.
