Benodigdheden voor 8 stuks, bereidingstijd 60 minuten:
- 225 gram ongezouten roomboter
- 660 gram basterd suiker
- 1 zakje vanille suiker
- 4 eieren
- 200 gram bloem
- 135 gram cacao
- 5 gram zout
- 340 gram pure chocolade chips
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Vet de brownievorm in.
- Doe de ongezouten roomboter, basterdsuiker en vanillesuiker in een beslagkom en roer dit door elkaar.
- Klop de eieren één voor één door het beslag.
- Zeef de bloem en voeg deze samen met de cacao en het zout toe aan de beslagkom.
- Klop het geheel tot een zacht deeg.
- Voeg vervolgens 170 gram pure chocoladechips toe aan het beslag en meng deze erdoorheen.
- Doe het beslag in de ingevette vorm en besprenkel de overige chocoladechips over het beslag.
- Bak de brownies in de voorverwarmde oven op 175°C gedurende 35 tot 40 minuten, of totdat het deeg niet meer kleeft aan een breinaald.
- Laat de brownies afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt en in stukken snijdt.
